در سـال 1344 خورشیـدی محمــد ثابــت قــدم شــیرینی فرانســه را تاســیس کرد. قناد آن شــخصی سوییسی به نام ژیلبرت بارو ساکن فرانسه بود که به ایران آمد و بعد از انقلاب 57 به فرانسه بازگشت. شیرینی فرانسه اولین تولیدکننده نان فانتزی در تهران است که پس از سالها دوباره تولید آن از سر گرفته شده است. قسمت کافه شیرینی فرانسه در دههی 50 یکی از مهمترین پاتوقهای جوانان و روشنفکران ایرانی بود. هم اکنون نیز بیش از نیم قرن همچنان پاتوق دانشجویان و افرادی است که از گذشته خاطرهای با آن دارند.
شیرینی فرانسه>>>>>
2اومدم شیرینی فرانسه کافی رو بزنیم و بعد کار کار کار کار
امروز از میدون جمهوری پیاده داشتم میومدم و واقعا به پهنای صورت اشک میریختم تا رسیدم به شیرینی فرانسه تو انقلاب، یه چای گرفتم و یه شیرینی گردویی. یهو همه چیز عوض شد، حتی دِیلی میکس اسپاتیفایمم رفت رو موزیکای شاد :))))))) زن حسابی خب گرسنته بگو، این کُلی بازیا چیه در میاری